Gringo

Andaba yo muy errado. Cuando en Chile me hablaban de los gringos – extranjeros – me venía a la memoria una anécdota que afirmaba que gringo viene de la guerra entre mexicanos y estadounidenses, donde los estadounidenses vestían de verde y los mexicanos les decían que se marchasen al grito de “Green go!” (Verdes marchaos). Luego había leído otras versiones, pero ya tenía entendido que gringo era sinónimo de estadounidense, aunque en Chile lo habían extendido a cualquier extranjero de aspecto no latinoamericano en general.

Imagen de SplitShire

Pasto y chépica

Hace unos días mencioné de pasada el concepto de “pasto” y mi compañero de blog de españoles sobre Chile kifaru justo ha mencionado hace poco su punto de vista sobre la pasión chilena por echarse en el pasto. Así que no lo dejo pasar más y me pongo con el tema (y aprovecho para felicitarle por su cumpleaños con retraso).

Prado cántabro - Foto de Serdio

La chorrillana

Hoy me limito a rebloguear el artículo de Fer en su blog sobre la chorrillana.

Varios tipos de chorrillana. Foto de kifaru

En mi caso la probé en el famoso J. Cruz de Valparaíso, me invitaron mis suegros en mi primera visita a Chile hace ocho años. 

Poco que añadir a lo que él dice. Origen del plato y de su nombre discutido, que si originalmente llevaba chorizo, que si provenía de Chorrillos, barrio de Viña del Mar, que si se creó en el J. Cruz, o que si en realidad es una versión del lomo a la chorrillana peruano, y que provendría del Chorrillos de Perú traído por los soldados chilenos que regresaban de la guerra del Pacífico en 1881... 

Según los libros sobre la historia gastronómica de Perú el origen del plato peruano sería la llegada de marineros chinos que cocinaban al wok carne con cebolla.

Conviene señalar que además hay un plato mexicano de pescado que también se llama chorrillana, para añadir un poco más de confusión a nuestras mesas.

Día feriado o día festivo

Mañana es 15 de agosto y se celebra la Asunción de la Virgen. Podríamos debatir si tiene sentido que el Espíritu Santo anunciase a la Virgen María que se quedaba embarazada y que sólo 4 meses después diese a luz a Jesús. Pero como no vamos a llegar a ninguna conclusión salvo que la fe y la razón no siempre van de la mano el debate va a ser otro. Mañana no se trabaja (salvo algunas excepciones) ni en España ni en Chile. En España decimos que mañana es fiesta o que es un día festivo. En Chile dicen que es un día feriado. ¿Qué es lo correcto? ¿día festivo o día feriado?

«Dias feriados» de harry low  

Garrafón, cada gota es diversión

Compramos la revista en el aeropuerto cuando íbamos a volver de Chile en enero para que nuestra hija se entretuviese en el viaje. Ha estado dando vueltas por la casa durante meses y la semana pasada me fijé en ella cuando mi hija me enseñaba en cocodrilo. No me lo podía creer, ese anuncio es buenísimo. Garrafont, cada gota es diversión. Mis compatriotas deben de estar a estas alturas partiéndose de risa. Los lectores chilenos o de otras países hispanohablantes se preguntarán qué tiene de gracioso. 

Marcas que comparten logos

Ya que hemos abierto el melón de las marcas, ¿os habéis fijado en el poder de los logos? Hay marcas que identificamos sin duda aunque sólo veamos su logo, sólo basta ver el circulito estrellado de Mercedes o el garabato de Nike para identificarlos. Pues una de las curiosidades es que en muchas ocasiones el mismo logo representa a distintas marcas en Chile y España.

Logos de Unilever para los helados, cortesía de Cidade dos Logos

Refranes Chilenos (I)

Es habitual recurrir a la sabiduría popular que se transmite de padres a hijos de generación en generación para obtener consejo o precaución en diversas situaciones. Recuerdo que mi profesora de lengua castellana y literatura nos decía que uno de los rasgos de la poca educación de Sancho en El Quijote era que utilizaba refranes constantemente, y a mí en cambio me parecía un síntoma de conocimiento de la vida. Lo que no me espera es conocer versiones diferentes de los refranes por casarme con una chilena. Vamos a ver algunos ejemplos.

Patio de los Naranjos de la Catedral de Sevilla, en obras en la época
de Alonso de Fonseca. Los arcos pertenecen a la mezquita consagrada
por los cristianos.
Por John Picken

Obvio, claro y eso. Así no más.

Hace unos meses me sugería Zazil-Ha Troncoso, la autora de Horrografías y mexicana en Chile, que hablara del uso que se da en Chile a la palabra obvio. No me había percatado pero es cierto que se usa en Chile mucho más que en España, y por lo que me comentaba Zazil-Ha, lo mismo ocurría en México.

Canciones de la infancia

Es lo que tiene ser padres. No tengo ni idea de los últimos hits que llegan de Estados Unidos. Ni idea de qué cantan Beyonce, Katy Perry, o quién esté de moda ahora. En 10 años me sabré todas las canciones del Justin Bieber o One Direction de turno, pero ahora la música que se escucha en casa es: Dora Exploradora (we did it!!), Jake y los Piratas, Totoro, la abeja Maya… Es lo que toca con una hija de dos años.

Sacacorchos o tirabuzón

Es posible que los lectores de este blog tengan una impresión equivocada de mí. Alguien que escribe tanto sobre sus experiencias con el dialecto chileno será una persona que le gusta hablar, expresiva, locuaz… nada más lejos de la realidad. Todo lo que me gusta escribir es proporcional a lo poco que hablo. Soy una persona bastante callada. Fijaos si soy callado que mi mujer sabe que estoy enfermo cuando hablo mucho. Cosas de la fiebre…

En esto estábamos hablando (poco, no crean, no quiero contradecirme en sólo dos párrafos) cuando mi mujer me dijo que a veces me tenía que sacar las palabras con tirabuzón. Al principio no reaccioné, pero luego pensé… ¿cómo que con tirabuzón? ¿eso no es lo que hacen los que saltan desde el trampolín a la piscina? No puede ser, será sacar las palabras con sacacorchos (aunque aun así la frase me resultaba un poco forzada…) Mi mujer zanjó el debate con una frase que no admite réplica. “En Chile es con tirabuzón”

Sacacorchos o tirabuzón por şimdiki

Lo bueno (III): Tuna, seco, descueve

Hace una semana tuvimos visita chilena en casa. Yo acababade publicar el segundo artículo sobre lo bueno, después de que me dejase varios términos olvidados en el primer artículo. Fue conversar unos minutos y surgió otra expresión para algo bueno que me había olvidado. Los días siguientes aparecieron por distintos medios otros términos que me había olvidado, así que nada, a por la tercera parte.

Nopal con tunas rojas
por Soulecito

Los diminutivos y los tratamientos

Siempre me parecía molesto. Personas a las que acababa de conocer, o familiares lejanos, que a la más mínima ocasión me llamaban Pedrito. Ni en mi familia cercana me llaman así, algún tío quizá muy esporádicamente y debido en mayor parte a que mi padre se llamaba igual que yo, Pedro. No me cabía en la cabeza cómo se atrevían a tomarse tanta confianza. Con el tiempo me fui acostumbrando, cosas de las diferencias culturales, si me quieren llamar así es por cariño, aunque a mí me resulte extraño.

Mañoso

Mi suegro, que en paz descanse, era muy mañoso, y yo también los soy, pero no tenemos nada que ver el uno con el otro. Mi suegro era mañoso en el sentido español y yo lo soy en el sentido chileno, por lo que nunca nadie, hasta que cruzamos mi cultura española con su cultura chilena, nos ha llamado mañosos.

Anecdotario

Este artículo lo habéis hecho vosotros. He hecho una pequeña recopilación de las anécdotas que habéis compartido conmigo, ya sea por privado, en los comentarios, por Twitter o en Facebook. Os dejo las que me parecen más graciosas.

Luego y de repente

Hace un par de años estaba viendo las noticias con mi suegra (por cierto un chileno diría estábamos viendo las noticias con mi suegra, pero de eso ya hablaremos en otra ocasión) y apareció un reportaje sobre algo trágico (no recuerdo si era el terremoto de Japón, o la situación en Libia o alguna de las múltiples hambrunas africanas). Mi suegra dijo con consternación "Ojalá la situación se arregle luego". La miré con extrañeza. "¿Cómo luego? Ojalá que se arregle ya". Ahora fue ella la que me miró con extrañeza "Eso, po, que se arregle luego".

Cuico y pituco

Empecé este artículo por motivo de una pregunta que me hizo una lectora sin tener clara la etimología de estos dos términos. Ahora que he investigado los términos me encuentro en la misma situación, no conozco el origen cierto de cuico y pituco, pero tengo unas cuantas teorías que he visto por ahí.

El empresario Leonardo Farkas (por Superpolo),
es una de las primeras personas que salen en Google cuando buscas cuico

Verduras, hortalizas y frutas

Las verduras, frutas y hortalizas no siempre se llaman igual en Chile (y en general en Hispanoamérica) que en España. Aquí vamos a señalar algunas de las diferencias y su origen:

Altiro

Hoy vamos a hablar de una de las expresiones más claras de Chile. Se trata de “altiro” o “al tiro”, pues se puede escribir de ambas formas. Se usa con el significado de inmediatamente. Ejemplo:

-          Juan, ¿puedes ir a comprar pan?
-          Sí, voy altiro